mid’easy : brouillade d’oeufs aux légumes

Faites revenir un oignon rouge dans de l’huile chaude.
Y ajouter les légumes : carottes et poireaux ici. Salez, poivrez.
Laissez cuire une 10 aine de minutes. Ajoutez des pois chiches.
Ensuite mettez de la sauce pesto et un peu de sauce épicée de votre choix.
Une fois que l’ensemble est bien chaud et bien mélangé, ajoutez 4 oeufs.
Pour finir, parsemez de parmesan et de graines (lin ici).

Bon appétit et à très vite pour une nouvelle recette.

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